配料表越短越好吗？顺序、别名和复合配料更值得看

先看前几位主要原料

如果糖、糖浆、精炼油或盐相关配料排在前面，说明其使用量相对较多。

同一种糖可能有多个名字

蔗糖、葡萄糖浆、果葡糖浆等名称不同，阅读时要合并理解。

过敏原和复合配料不能漏

牛奶、大豆、坚果等过敏者要看提示，也要留意酱料、馅料等复合配料中的成分。