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同型半胱氨酸偏高怎么吃?叶菜、豆类、蛋奶和鱼肉这样搭|六高共管

今天具体吃什么

同型半胱氨酸偏高怎么吃?叶菜、豆类、蛋奶和鱼肉这样搭

把叶酸、B12和B6的食物来源放回规律三餐,而不是只盯一种补充剂。

同型半胱氨酸偏高怎么吃?叶菜、豆类、蛋奶和鱼肉这样搭

叶酸来源要多样

深绿色叶菜、豆类、柑橘类水果等可提供叶酸;烹调不过度加热并保证每天有蔬菜。

B12主要来自动物性或强化食品

蛋、奶、鱼、肉等是常见来源。严格素食者、胃肠吸收问题和使用某些药物的人更应关注B12状态。

三餐示例重在组合

早餐可用蛋奶配全谷,午晚餐安排叶菜、豆制品和适量鱼禽肉。肾病患者的蛋白质和钾需要个体化,不能照搬高叶菜方案。

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