“不太甜”只是味觉,不是营养判断
酸奶、乳饮料、麦片、面包、饼干、果蔬汁和调味酱可能不觉得很甜,却仍会提供添加糖或较多碳水化合物。先看食品是什么,再看配料和营养成分,不要只凭包装颜色或口感判断。
配料表先看什么
配料通常按加入量由多到少排列。白砂糖、糖浆、蜂蜜、浓缩果汁等可能以不同名称出现。配料表靠前并不自动等于不能吃,但提示需要比较同类产品并控制频率和份量。
每100克和每份不是一回事
营养成分可能按每100克、每100毫升或每份标示。一瓶饮料如果包含两份,喝完整瓶就要按实际摄入量计算。除了糖,还应关注碳水化合物、能量以及一包究竟会吃几次。
四类食品可以这样选
饮料优先水和无糖茶;酸奶优先原味、少添加糖并留意碳水;麦片避免把裹糖脆片当作纯燕麦;零食先分装小份,不直接拿整袋吃。最有效的第一步,通常是替换每天都会喝或吃的那一项。